#yomequedoencasa 

LIBRO DE SAN JORDI

INGREDIENTES 

200 g azúcar

600 g de queso crema

4 huevos

250 nata 35% materia grasa

1 cucharada de harina de trigo

2 moldes rectangulares del tamaño de un libro.

Chocolate 

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 200° calor arriba y abajo.

Ponemos en el vaso el azúcar y el queso crema y batimos 20 seg /vel 6

Añadimos los huevos 15 seg/vel 4, 

Vertemos la nata y mezclamos 20 seg/ vel 6. 

Echamos la cucharada de harina tamizada y mezclamos 10 seg/vel 6. 

Vertemos la mezcla en los dos modes y horneamos 35/40 minutos

Dejamos en el horno ya apagado 10/15 minutos y fuera dejamos enfriar. Desmoldamos y ponemos un pastel de queso sobre el otro el que esté más bonito para que sirva de portada. Adoramos con una fresa en forma de rosa o rosa de galleta. Las letras las podemos hacer con chocolate atemperado dentro de una manga pastelera. 

Buen provecho!!