Blog de ENCARNACION GARCIA SERRANO

Espaguetis a la chilena

#Pastas y arroces 24 julio 2019

Espaguetis a la chilena

Por Encarnacion Garcia Serrano | Barcelona Esplugues

Me han traído MERQUÉN de CHILE y lo hemos probado en unos espaguetis. Riquísimos!!! ESPAGUETIS A LA ARRABIATA CHILENAINGREDIENTES50 g de queso pecorino cortado en trozos 1 diente de ajo50 g de cebolla1 cucharada de MERQUÉN50 g de beicon entrever...

Helado de stracciatella

#Postres y dulces 09 julio 2019

Helado de stracciatella

Por Encarnacion Garcia Serrano | Barcelona Esplugues

INGREDIENTES120 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos700 g de nata (35% de grasa)100 g de azúcar50 g de leche desnatada en polvoPREPARACIÓN aPonemos en el vaso el chocolate y rallamos 5 seg/vel 6. Retiramos a un bol y reservamos.Colocamos la...

Fácil! Coca de llardons o chicharrones

#Postres y dulces 20 junio 2019

Fácil! Coca de llardons o chicharrones

Por Encarnacion Garcia Serrano | Barcelona Esplugues

Mi preferida es la de crema pero en casa les gusta  también está así que hacemos para todos los gustos. Es importante que los chicharrones sean buenos.COCA DE CHICHARRONES o LLARDONSINGREDIENTES:200 gr chicharrones100 gr leche100 gr de agua200 g...

#Masas, panes y repostería 19 junio 2019

Facil! Coca de San Juan de crema

Por Encarnacion Garcia Serrano | Barcelona Esplugues

Ya empezamos con las cocas, si para el día de san juan tenéis mucho que preparar también la podéis congelar y sacar unas horas antes, esta igual de ricaCOCA DE SAN JUAN (MASA MADRE) Ingredientes:   Masa Madre  60 g de...

Facil! Coca de San Juan de crema