Pescados y mariscos

BACALAO AL VACIO EN ENSALADA CON VINAGRETA DE MANGO

#Pescados y mariscos 21 febrero 2021

BACALAO AL VACIO EN ENSALADA CON VINAGRETA DE MANGO

Por Encarna Garcia | Barcelona Esplugues

Hoy vamos por una receta rápida pero riquísima. Utilizare la cocción al vacío, de esta manera los ingredientes conservan todo sus jugos y sabor. Una delicia para los sentidosBACALAO CON ENSALADA Y VINAGRETA DE MANGO (AL VACIO)INGREDIENTESVi...

#Pescados y mariscos 10 febrero 2020

CROQUETAS DE PESCADO

Por Encarna Garcia | Barcelona Esplugues

Hoy vamos con cocina de aprovechamiento. El pescado que sobró y está dando vueltas en el frigorífico lo vamos a convertir en unas exquisitas croquetas . Aprovechando que ha salido una nueva colección en cookidoo usaremos la receta guiada de las croqu...

CROQUETAS DE PESCADO
SALMÓN EN PAPILLOTE CON PUERROS A LA CREMA

#Pescados y mariscos 09 octubre 2019

SALMÓN EN PAPILLOTE CON PUERROS A LA CREMA

Por Encarna Garcia | Barcelona Esplugues

Esta receta esta hecha usando el MEATER, gracias a él hemos conseguido el.punto sin problemaSALMÓN EN PAPILLOTE CON PUERROS A LA CREMAINGREDIENTES10 g de eneldo fresco (solo las hojas)450 g de puerro (solo la parte blanca en rodajas de 5 mm)560 g de...