ESPAGUETIS AL PESTO DE ESPINACAS

#Pastas y arroces 01 abril 2021

Que facil es buscar recetas en el cookidoo. Tenía un resto de espinacas de mi huerto y no quería que se echaran a perder. Así que he pensado hacer un pesto distinto. Los que asistís a las clases, sabéis que soy muy dada a cambiar los ingredientes de las recetas y hacerlas mías.


ESPAGUETIS CON PESTO DE ESPINACAS


INGREDIENTES


80 g de queso parmesano cortado en trozos


50 g de nueces


1 diente de ajo


80 g de hojas de espinacas frescas


80 g de AOVE


½ cucharadita de sal


500 g de espaguetis hervidos


PREPARACIÓN


Ponemos el queso parmesano en el vaso y rallamos 15 seg/vel 10.


Añadimos las nueces el ajo, las espinacas, el AOVE y la sal y trituramos 20 seg/vel 7. Hervimos los espaguetis y mezclamos con el pesto. Servimos inmediatamente.


Buen provecho