ARROZ CON VERDURAS

#Pastas y arroces 23 marzo 2020

#yomequedoencasa 


Si pero sigo comiendo bien cocinando con mi Thermomix® .


ARROZ DE VERDURAS 


INGREDIENTES 


100 g de pimiento rojo en trozos


100 g de pimiento verde en trozos


100 g de tomate entero en conserva escurrido


2 dientes de ajo


100 g de aceite de oliva virgen extra


500 g verduras (yo he puesto 4 alcachofas)


300 g de arroz de grano redondo


Sal y unas hebras de azafrán 


1 litro de caldo del que tengas


PREPARACIÓN 


Ponemos en el vaso el pimiento rojo, el pimiento verde, el tomate, los dientes de ajo y el aceite. Troceamos 6 seg/vel 4 y sofreímos 8 min/120°/vel 1.


Añadimos las alcachofas rehogamos 2 min/120°/vel 1 giro inverso


Añadimos el arroz y programamos 3 min/100°C/giro inverso/vel 1.


Incorporamos el caldo, colocamos el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programe 13 min/Varoma/giro inverso/vel 1. Vertemos el arroz en una fuente de servir. Removemos Dejamos reposar unos minutos y servimos.


Buen provecho!!