Soy Montse, Team Leader en Thermomix® . En la Blogsfera comparto recetas, trucos y consejos prácticos: desde opciones rápidas para quienes cocinan con prisas hasta platos elaborados para los que disfruten cada paso en la cocina.
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SALSA DE QUESO CHEDDAR
26 June 2019
ingredientes
300 g de queso cheddar en
trozos
25 g de mantequilla
15 g de harina
200 g de leche entera
1 cucharadita de pimienta
negra recién molida
10 - 20 g de chiles jalapeños
en conserva (cortados en
rodaj
PREParación
1. Ponga el queso en el vaso y ralle 5 seg/vel 10. Retire a
un bol y reserve.
2. Ponga en el vaso la mantequilla y la harina. Rehogue
2 min/120°C/vel 1 (TM31: 2 min/Varoma/vel 1).
3. Añada la leche y la pimienta y programe
4 min/100°C/vel 3.
4. Añada el queso cheddar rallado y mezcle
2 min/90°C/vel 3. Sirva en un bol decorado con las
rodajas de jalapeños
26 June 2019
