COSTILLAS DE CERDO CON SALSA BARBACOA

Esta receta es de esas que son simples y fáciles pero que la combinación de sabores sorprende tanto que cuando las pruebas da la sensación de haber estado horas y horas preparándola y nada más lejos de la realidad nuestro Thermomix se encargará de prepararnos la deliciosa salsa barbacoa que luego servirá para condimentar y cocinar nuestras costillas en el horno. COSTILLAS DE CERDO CON SALSA BARBACOA INGREDIENTES: 50 gr de agua 30 gr de azúcar moreno 20 gr de salsa de soja 30 gr de ketchup 15 gr de mostaza sal y pimienta blanca 1/2 Kilo de costillas de cerdo en un sólo trozo PREPARACIÓN: Ponemos todos los ingredientes excepto las costillas en el vaso del Thermomix y programamos 7 min/varoma/vel 2. Colocamos las costillas en una fuente apta para el horno y echamos la mezcla anterior por encima. Con ayuda de las manos untamos bien el costillar y lo dejamos marinar unos quince minutos. Mientras tanto vamos precalentando el horno a 200º. Colocamos la bandeja en el horno y horneamos durante 1 hora a 200º. Primero colocamos las costillas con el palo hacia arriba. Pasado la mitad del tiempo damos la vuelta las costillas. Retiramos del horno y servimos enseguida. Sugerencia: Haz un poco más de salsa y riega con ella las costillas una vez que salgan del horno. Buen provecho!!