Soy Montse, Team Leader en Thermomix® . En la Blogsfera comparto recetas, trucos y consejos prácticos: desde opciones rápidas para quienes cocinan con prisas hasta platos elaborados para los que disfruten cada paso en la cocina.
Soy Montse, Team Leader en Thermomix® . En la Blogsfera comparto recetas, trucos y consejos prácticos: desde opciones rápidas para quienes cocinan con prisas hasta platos elaborados para los que disfruten cada paso en la cocina.
¿Quieres que te llame Montse Mañes Brio?
Te llamamos gratis para explicarte las ventajas de Thermomix®.
Rellena los campos para poder llamarte
¿Quieres hablar con Montse Mañes Brio por Whatsapp?
Indica tu nombre y teléfono y podrás escribirme directamente
ALCACHOFAS A LA CERVEZA
27 January 2016
Alcachofas a la cerveza Ingredientes para 4 personas:· 2 dientes de ajos.· 50 gr. aceites de oliva virgen extra.· 1 cucharada de maicena.· ½ pastilla de caldo de carne.· 1 pellizco de pimienta blanca.· Azafrán (unas hebras).· 330 gr. de cerveza.· 1000 gr. de alcachofas (600 gr. limpias) partidas en dos trozos.· 100 gr. de bacon, en tiras.Elaboración:1. Ponga los ajos en el vaso y trocee programando 5 segundos, velocidad 5. Baje con la espátula los restos de las paredes hacia las cuchillas.2. Añada el aceite programe 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.3. Agregue la maicena, el caldo, la pimienta y el azafrán. Mezcle todo 5 segundos, velocidad 5.4. Coloque la mariposa en las cuchillas, vierta la cerveza y añada las alcachofas. Programe 20 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Agregue el bacon cuando falten 8 minutos para finalizar el tiempo programado.
27 January 2016
