TORTITAS AMERICANAS O PANCAKES

Ayer mi hija preparó la merienda y nos hizo unas tortitas deliciosas. Es un desayuno o merienda muy agradecido ya que se hacen en un momento y tanto pueden servirse con aliño dulce como con aliño salado. Aquí los comimos con mermelada de fresas y crema de cacao casera; otro día os pondré la receta.

INGREDIENTES:

• 50 gramos de mantequilla
• 300 gramos de leche
• 2 huevos
• 30 gramos de azúcar
• 200 gramos de harina
• 1 cucharada de levadura química
• 1/2 cucharadita de sal

PREPARACION:

1. Poner en el vaso la mantequilla y derretir 2 minutos a 70° en velocidad 1.
2. Añadir la leche, los huevos, el azúcar, la harina, la levadura y la sal y mezclar 10 segundos a velocidad 5.
3. En una sartén calentar media cucharadita de mantequilla y verter un cucharón de la masa preparada. Cuando empiecen a salir burbujas en la superficie hay que darle la vuelta a la tortita y cocinar 1 minuto más. Acabar toda la masa de la misma manera.
4. Servir calientes aderezándolas con mermelada, miel, crema de cacao, queso cremoso, jamón u otro embutido doblándola por la mitad.

Espero que os haya gustado esta receta y que la probéis, es muy muy fácil y tendréis el éxito asegurado!

Hasta la próxima receta!