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Thermomix® Barcelona Esplugues

JAVIER VEGA PEREZ

Thermomix entró en mi casa ya hace diez años. Desde entonces no hay día en el que no piense en como sacar provecho a esta maravillosa máquina. Estoy en la delegación de Esplugues de Llobregat, pero si eres de Barcelona, Martorell, Olesa de Montserrat, Abrera, Sant Esteve Sesrovires o alrededores, te atenderé gustosamente.

Patatas al ajillo

7 de febrero de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

7 de febrero de 2020

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

Ingredientes

500 g de agua

1 cucharadita de sal

1 hoja de laurel seca

1000 g de patatas en trozos grandes

4 dientes de ajo

150 g de aceite de oliva virgen extra

1 cucharada de pimentón dulce

½ cucharadita de comino en grano

½ cucharadita de canela molida

2 clavos

1 cucharada de perejil fresco picado

Preparación

Ponga en el vaso el agua, la sal y el laurel. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con las patatas. Tape y programe 30 min/Varoma/vel cuchara. Retire el Varoma y reserve. Vacíe el vaso.

Ponga en el vaso el ajo y el aceite. Pique 3 seg/vel 5 y sofría 3 min/120°C/vel cuchara.

Añada el pimentón, el comino, la canela y los clavos y programe 1 min/100°C/vel 4. Mientras tanto, ponga las patatas en una fuente. Riegue con el aliño, espolvoree el perejil picado y sirva

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