PANES AL VAPOR CON POLLO TERIYAKI

Aqui os presento una receta muy apetitosa y que podemos hacer con antelacion para una cena fria y picoteo en estos dias de verano. Lo mejor que tiene es que para hacer estos panecillos, no necesitamos horno!!, asi que ideal para no pasar calor en la cocina y encima menos gasto de electricidad ya q lo vamos hacer a la vez que el relleno!!, no es genial??.

Como anotacion al hacer la masa, hice la mitad añadiendo mezcla de semillas (sesamo, lino, semallas amapola, pipas y pipas de girasol), los cuales estaban de muerte!!.

Otra cosa que haria, es hacerlos mas pequeños, en lugar de 6, hacer 12 o 18, asi son mas individules y tipo bocaditos, pero eso dependiendo la ocasión y gusto.

Ahh!! Y ponerles mas cantidad de verduritas jeje

Espero la proveis!!

Podeis encontrar estas recetas en www.cookidoo.es (Primero teneis que hacer la receta PANES AL VAPOR (BAO BUNS) y luego la de panes al vapor con pollo teriyaki).

Pertenecen a la nueva coleccion Show cooking Food Truck!!!, Si quieres podemos ademas de 3 recetas,, hacerlo junt@s con 2-3 amig@s en tu casa y pasar un buen rato!!. Ya me dices!!

INGREDIENTES PANES

200g de leche

15g de levadura prensada fresca

270g de harina de fuerza

1 cucharadita de sal

INGREDIENTES RELLENO

50 g de cebolla

50g de pimiento

400 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso (cortado a dados 2-3 cm)

100 g de setas de cardo frescas (en tiras finas)

100 g de salsa teriyaki

500 g agua

PREPARACION PANES

1- Ponga en el vaso la leche y la levadura y mezcle 2 min/37ºC/vel 2

2- Añada la harina y 1 cucharadita de sal (yo pondria un pelin mas). Mezcle 10s/vel 1-4 progresivamente y amase 2 min/vel espiga. Retire del vaso sobre una superficie enharinada y forme una bola. Divida la masa y forme 6 panes redondos. Colóquelos en 6 cápsulas de mufins, pongalas en la bandeja varoma y reserve. (Si no tiene cápsulas, pinte con aceite la bandeja y ponga lls panes encima).

Si ha quedado masa en las cuchillas, haga unos toques de turbo para sacar los restos y ya está.

PREPARACION RELLENO

1- Ponga en el vaso la cebolla y el pimiento rojo y trocee 2 seg/vel 5. Vierta en el recipiente varoma y reserve.

2- ponga en el vaso el agua. Situe el recipiente varoma en su posición y añada el pollo y las setas. Coloque la bandeja varoma con los panes, tape el varoma y programe 20 min/temp varoma/vel 1.

3- Acabado el tiempo, destape el varoma y retire la bandeja con los panes. Riegue el relleno con 50g de salsa teriyaki y mezcle bien con la espátula. Deje enfriar ligeramente los panes, abra por la mitad y rellene con pollo y las verduras. Sirva acompañados de salsa teriyaki.

Buen provecho!! YA ME CONTAREIS!!!!