Blog de ESTHER QUESADA FERNANDEZ

Tarta de Pascua con nido de chocolate, hecha en Thermomix®

#Masas, panes y repostería 17 marzo 2021

Tarta de Pascua con nido de chocolate, hecha en Thermomix®

Por Esther Quesada Fernandez | Barcelona Esplugues

Se acerca Semana Santa y empiezan los dulces típicos de estas fechas. Hoy os presento una típica de Cataluña "la mona de Pascua". Los padrinos regalan a sus ahijados este pastel el lunes de Pascua. Esta elaborado y decorado de muchas formas. Per...

MASA BÁSICA PIZZA Thermomix®

#Masas, panes y repostería 18 diciembre 2020

MASA BÁSICA PIZZA Thermomix®

Por Esther Quesada Fernandez | Barcelona Esplugues

¿Quien quiere pizza?Ingredientes30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para engrasar un bol)220 g de agua a temperatura ambiente1 cucharadita de azúcar (opcional)o bien 1 cucharadita de malta en polvo (opcional)20 g de levadura prensada fre...

PASTEL DE LIMÓN CON GALLETAS Thermomix®

#Postres y dulces 18 diciembre 2020

PASTEL DE LIMÓN CON GALLETAS Thermomix®

Por Esther Quesada Fernandez | Barcelona Esplugues

Ingredientes1 cucharadita de aceite de girasol150 g de galletas200 g de agua50 - 60 g de zumo de limón60 - 70 g de azúcar1 sobre de gelatina en polvo sabor limón500 g de leche evaporadaPreparaciónPincele las paredes de un molde de corona de plástico...

#Aperitivos, entrantes y tapas 18 diciembre 2020

CROQUETAS DE MACARRONES

Por Esther Quesada Fernandez | Barcelona Esplugues

Hola a tod@s. Os voy a proponer unas croquetas diferentes. Ya me diréis cuanto han durado en el plato.INGREDIENTES.Para 50 unidades150-200 g de queso parmesano1.300 g de agua2 cucharaditas de sal200 g de macarrones secos40 g de aceite de oliva80...

CROQUETAS DE MACARRONES