Masas, panes y repostería

Pan versatil Keto Thermomix®

#Masas, panes y repostería 29 mayo 2020

Pan versatil Keto Thermomix®

Por Esther Quesada Fernandez | Barcelona Esplugues

Ingredientesaceite vegetal, el necesario para engrasar200 g de almendras enteras, fileteadas o peladas7 huevos, a temperatura ambiente115 g de mantequilla sin sal, derretida25 g de aceite vegetal½ cdita de sal fina2 ½ cditas de polvo para hornearPrep...

#Masas, panes y repostería 19 abril 2020

PAN DE SANT JORDI

Por Esther Quesada Fernandez | Barcelona Esplugues

INGREDIENTES100 g queso cheddar en trozos, 250 g de leche, 50 g de mantequilla, 50 g de azúcar, 30 g de levadura prensada fresca, 480 g harina de fuerza, 1 cucharadita de sal, unas gotas de colorante alimentario amarillo, 100 g de sobrasada (o 20 gr...

PAN DE SANT JORDI
PAN GALLEGO

#Masas, panes y repostería 19 abril 2020

PAN GALLEGO

Por Esther Quesada Fernandez | Barcelona Esplugues

INGREDIENTES370 gr de agua mineral fría (dependiendo de la fuerza de la harina)500 gr de harina mistura gallega (si no tenéis, harina de fuerza W-300) 10 gr de sal5 gr de levadura de panadería fresca200 gr de masa madre natural (del día anterior...

#Masas, panes y repostería 26 octubre 2019

PANELLETS Thermomix®

Por Esther Quesada Fernandez | Barcelona Esplugues

Dificultad       ;          Tiempo total      &nbs p;         Racionesmedio     &n b...

PANELLETS Thermomix®
BAO BUNS VEGETARIANOS Thermomix®

#Masas, panes y repostería 15 octubre 2019

BAO BUNS VEGETARIANOS Thermomix®

Por Esther Quesada Fernandez | Barcelona Esplugues

El bocadillo asiático que está de moda y dando la vuelta al mundo. Hay un abanico de posibilidades. No te pierdas todas las recetas que hay en www.cookidoo.es o pon alas a tu imaginación.Ingredientes150 g de champiñones frescos laminados100 g de pimi...

#Masas, panes y repostería 23 junio 2017

COCA DE SANT JOAN Thermomix®

Por Esther Quesada Fernandez | Barcelona Esplugues

Hoy voy a preparar una coca de San Juan o coques de Sant Joan, porque se acerca esta celebración tan popular y que tanto me gusta. He usado para ello varias recetas de cocas para adaptarlas a mi gusto.&n...

COCA DE SANT JOAN Thermomix®
CALZONE VEGETARIANO

#Masas, panes y repostería 21 enero 2017

CALZONE VEGETARIANO

Por Esther Quesada Fernandez | Barcelona Esplugues

Los calzone son pizzas enrolladas, quedan como una empanadilla gigante.Se pueden rellenar de cualquier ingrediente, incluso si tienes algún resto de otra comida la puedes utilizar para rellenarlos.Es este caso los he rellenado de queso, e...

#Masas, panes y repostería 17 diciembre 2016

PAN RAPIDO Thermomix®

Por Esther Quesada Fernandez | Barcelona Esplugues

El pan es un alimento básico y relativamente barato que forma parte de la dieta tradicional en Europa, Medio Oriente, India, América y Oceanía. Se suele preparar mediante el horneado de una masa, elaborada fundamentalmente con harina de cereales,...

PAN RAPIDO Thermomix®