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Thermomix® Barcelona Esplugues

ENCARNACION GARCIA SERRANO

Hola, bienvenid@s a mi blog. Me llamo Encarna García y soy agente comercial de Thermomix Esplugues aunque atiendo en cualquier poblacion. En este espacio compartiremos trucos, recetas, y curiosidades de nuestro Thermomix® Contacta conmigo si quieres ver una demostración, si quieres información o simplemente si eres cliente y deseas estar atendido a traves de mi blog. ¿Tienes un modelo anterior y quieres renovarlo? Consúltame y te informo

DIFERENCIAS ENTRE MEZCLAR Y BATIR

15 de junio de 2016

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

15 de junio de 2016

Categorías:

DIFERENCIAS ENTRE MEZCLAR Y BATIR De velocidad cuchara/vel 6 Mezclar y batir se hace en un rango de velocidad muy amplio y está mas relacionado con los ingredientes que tengamos en el vaso Batir: Habitualmente se baten huevos, mantequilla etc usaremos velocidades moderadas del 2 al 4. Si usamos la mariposa nunca debemos usar mas de velocidad 4 Mezclar: la velocidad cuchara, 1 y 2 se utiliza habitualmente para remover o mezclar el contenido del vaso sin que los ingredientes se troceen. Para ingredientes especialmente delicados seria conveniente utilizar el giro inverso Mezclar:Normalmente mezclamos ingredientes líquidos con diferentes texturas. Cuanto mas densa sea la preparación que queremos mezclar, mas velocidad debemos utilizar hasta vel 6 Con respecto a mezclar ingredientes secos, no debemos equivocar la función mezclar con amasar, en la que lo que se hace es mezclar ingredientes de diferentes texturas, habitualmente a vel 6

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