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ESPAGUETIS AL PESTO DE ESPINACAS
01 April 2021
Que facil es buscar recetas en el cookidoo. Tenía un resto de espinacas de mi huerto y no quería que se echaran a perder. Así que he pensado hacer un pesto distinto. Los que asistís a las clases, sabéis que soy muy dada a cambiar los ingredientes de las recetas y hacerlas mías.
ESPAGUETIS CON PESTO DE ESPINACAS
INGREDIENTES
80 g de queso parmesano cortado en trozos
50 g de nueces
1 diente de ajo
80 g de hojas de espinacas frescas
80 g de AOVE
½ cucharadita de sal
500 g de espaguetis hervidos
PREPARACIÓN
Ponemos el queso parmesano en el vaso y rallamos 15 seg/vel 10.
Añadimos las nueces el ajo, las espinacas, el AOVE y la sal y trituramos 20 seg/vel 7. Hervimos los espaguetis y mezclamos con el pesto. Servimos inmediatamente.
Buen provecho
01 April 2021
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