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Encarna Garcia
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ARROZ CON VERDURAS
23 March 2020#yomequedoencasa
Si pero sigo comiendo bien cocinando con mi Thermomix® .
ARROZ DE VERDURAS
INGREDIENTES
100 g de pimiento rojo en trozos
100 g de pimiento verde en trozos
100 g de tomate entero en conserva escurrido
2 dientes de ajo
100 g de aceite de oliva virgen extra
500 g verduras (yo he puesto 4 alcachofas)
300 g de arroz de grano redondo
Sal y unas hebras de azafrán
1 litro de caldo del que tengas
PREPARACIÓN
Ponemos en el vaso el pimiento rojo, el pimiento verde, el tomate, los dientes de ajo y el aceite. Troceamos 6 seg/vel 4 y sofreímos 8 min/120°/vel 1.
Añadimos las alcachofas rehogamos 2 min/120°/vel 1 giro inverso
Añadimos el arroz y programamos 3 min/100°C/giro inverso/vel 1.
Incorporamos el caldo, colocamos el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programe 13 min/Varoma/giro inverso/vel 1. Vertemos el arroz en una fuente de servir. Removemos Dejamos reposar unos minutos y servimos.
Buen provecho!!