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Thermomix® Barcelona Esplugues

ENCARNACION GARCIA SERRANO

Hola, bienvenid@s a mi blog. Me llamo Encarna García y soy agente comercial de Thermomix Esplugues aunque atiendo en cualquier poblacion. En este espacio compartiremos trucos, recetas, y curiosidades de nuestro Thermomix® Contacta conmigo si quieres ver una demostración, si quieres información o simplemente si eres cliente y deseas estar atendido a traves de mi blog. ¿Tienes un modelo anterior y quieres renovarlo? Consúltame y te informo

CROQUETAS DE BACALAO

15 de julio de 2016

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

15 de julio de 2016

Categorías:

Me chiflan las croquetas! CROQUETAS DE BACALAO INGREDIENTES: 200 gr Bacalao desmigado y desalado 50 gr aceite de oliva virgen extra 50 gr mantequilla 30 gr cebolla 120 gr harina 800 gr leche sal pimienta blanca molida nuez moscada molida 1 diente de ajo 15 ramitas de perejil, solo las hojas 3 huevos batidos, pan rallado aceite de oliva virgen extra para freír PREPARACIÓN: Ponemos el ajo y el perejil en el vaso y troceamos 5 seg/vel 4. añadimos el bacalao y troceamos 2 seg/vel 4. Retiramos y reservamos. Sin lavar el vaso, ponemos el aceite, la mantequilla y la cebolla. Programamos 3 min/100º/vel 4. Añadimos la harina, la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Mezclamos 5 seg/vel 6. Programamos 8 min/100º/vel 4. Incorporamos el bacalao y mezclamos con la espátula. Vertemos en una manga pastelera y dejamos enfriar. Formaremos las croquetas y pasamos por huevo batido y pan rallado Las freímos. en abundante aceite caliente. Buen provecho!!

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