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Thermomix® Barcelona Esplugues

ENCARNA GARCIA

Hola, bienvenid@s a mi blog. Me llamo Encarna García y soy agente comercial de Thermomix Esplugues aunque atiendo en cualquier poblacion. En este espacio compartiremos trucos, recetas, y curiosidades de nuestro Thermomix® Contacta conmigo si quieres ver una demostración, si quieres información o simplemente si eres cliente y deseas estar atendido a traves de mi blog. ¿Tienes un modelo anterior y quieres renovarlo? Consúltame y te informo

ALIÑO DE ARROZ PARA SUSHI

11 de diciembre de 2015

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

11 de diciembre de 2015

Categorías:

Salsas y guarniciones

Antes de meternos en cómo preparar arroz para sushi con Thermomix debemos preparar el aliño del arroz puesto que lo necesitaremos justo al terminar la cocción del arroz y éste ha de estar frío con lo que hay que prepararlo con cierta antelación. Así que nos ponemos manos a la obra y vamos preparando el aliño para tenerlo listo en el frigorífico. En la receta ponemos como uno de los ingredientes el mirin y entre paréntesis comentamos que es opcional pero lo recomendamos 100%. Si te gusta la cocina japonesa El mirín es un vino de arroz, muy parecido al sake pero con una graduación alcohólica mucho más baja y con un sabor ligeramente dulce. ALIÑO DE ARROZ PARA SUSHI INGREDIENTES: 150 gr. de vinagre de arroz; 75 gr. de azúcar; 20 gr. de sal; 10 gr. de mirín (opcional) PREPARACION: Ponemos todos los ingredientes en el vaso del Thermomix y programamos 4 min/80º/vel 2. Dejamos enfriar. Nota: el aliño dura meses bien refrigerado. Puedes tenerlo preparado con tiempo y hacer cantidad para varias preparaciones de arroz.

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