Hola a tod@s soy Sònia Muñoz,una entusiasta de la vida y la cocina tradicional.
Hace un tiempo descubrí Thermomix® y me cambió la vida, ahora no puedo separarme de este increíble robot de cocina que está para hacernos la vida más fácil.
He creado mi blog pim pam recetas con la ilusión de comunicar las maravillas de este Robot
Hola a tod@s soy Sònia Muñoz,una entusiasta de la vida y la cocina tradicional.
Hace un tiempo descubrí Thermomix® y me cambió la vida, ahora no puedo separarme de este increíble robot de cocina que está para hacernos la vida más fácil.
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Tiempo de preparación 00:40:00 mins
Ración para 8 personas
CREMA CATALANA.
La crema catalana es seguramente el postre más típico de la cocina catalana. Se trata de crema pastelera cubierta de una crujiente capa de azúcar caramelizado. Este postre se come todo el año, es un postre que a mi me gusta hacerlo habitualmente, y más cuando tengo invitados.
Es un postre que siempre triunfa.
A mi me recuerda a la de mi madre, queda super buena.
Probarla y me decís.
Coloqua la mariposa en las cuchillas. Pon en el vaso la leche, las yemas, 200 g de azúcar, la maicena.
Mezcla 15 seg/vel 3.5
Añade la piel de limón y la canela y programe 12 min/90°C/vel 2.
Después, mezcla 2 min/vel 2. Retira la mariposa, la piel de limón y el palo de canela y mezcla 10 seg/vel 7.
Reparte la crema en 8 cazuelitas de barro y deja templar.
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