Lentejas con Thermomix

Hola!!

Bueno, yo siempre digo que las lentejas las hago a mi manera y me salen buenisiiimas!! Muchos/as me pedís la receta, pues bueno, aquí la tenéis.

A mi me gusta hacerlas de verduritas y estas bien trituradas para que los niños no las encuentren flotando. jajajaja. Cualquier duda podéis preguntarme! Espero que os gusten.

INGREDIENTES:

200gr de lentejas

Agua

1 Calabacín

1 Puerro

50 gr de pimiento rojo

50 gr de pimiento verde

1 Zanahoria

1 Cebolla

1 Diente de ajo

1 Tomate

( Todo lo que le quieras añadir de verdura, le irá bien)

1 chorizo

Cúrcuma

1 hoja de laurel seca

Pimentón rojo dulce

Sal

1 cucharada de concentrado de caldo

Preparación

1. Ponemos las lentejas en remojo, un mínimo de 2 horas.

2. Ponemos en el vaso toda la verdura, cortada en trozos, 40 gr de aceite de oliva y sofreímos 15 min/ temperatura 120º/ vel. 1

3. TRITURAR 1min. ( Si tu modelo es anterior al tm6, velocidad 5-10 progresiva.)

4. Bajamos todo hacia el fondo con la ayuda de la espátula. Añadimos, las lentejas escurridas, 1 cucharada de Pimentón rojo dulce, 1/4 de cucharita de cúrcuma, una hoja de laurel, 1 chorizo, sal al gusto, el concentrado y llenamos de agua hasta el MAXIMO.

30 min/temperatura 120º/ GIRO A LA INVERSA/ vel. cuchara.

Vierta las lentejas en una sopera y sirva.

SUGERENCIAS:

En casa a unos les gusta con arroz y los otros no, así que para no mezclarlo, yo hago flaneritas de arroz en el varoma y lo añado al plato de quien lo quiere.

OJO, si haces las flaneritas, en el paso 4. cambiamos la temperatura de 120º a VAROMA. Y en este paso colocamos el varoma en su posición.

FLANERITAS DE ARROZ:

50 GR DE AGUA Y 30 GR DE ARROZ. Tapamos con papel de aluminio y ponemos en el varoma.

En mis recetas encontrás el concentrado de caldo, de verduras, pollo o pescado. Delicioso y SUPER NATURAL. Te animo a que lo hagas, no se tarda nada!!