Te doy la bienvenida a mi sección en la Blogosfera Thermomix® , pertenezco a la delegación de Esplugues, municipio lindante a Barcelona. LLevo unos cuantos años como agente comercial, se puede decir que soy una veterana! me encanta la relación que establecemos con nuestros clientes. Thermomix® es el mejor ayudante en mi cocina y me gustaría mucho que también lo fuera en la tuya. Además con el nuevo tm6 y Cookidoo cocinar es muy fácil, pero además puedes contar conmigo para descubir nuevas recetas que te ayuden a triunfar, como las que acompaño en este blog. Estoy encantada de poder ayudarte!
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ESPAGUETIS CON SALSA DE CALABAZA
23 March 2022
Tiempo de preparación 00:00:20 mins
Ración para 4 personas
Este plato gusta tanto a los niños como a los mayores. La calabaza , una verdura con tantas propiedades aqúi está en su salsa!!! y nunca mejor dicho! no solo para sopas o guarniciones.
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 cucharada aceite oliva
- 500 g agua
- 300 g calabaza limpia cortada a dados 4 cm
- 1 cucharadita sal
- 1 pellizco jengibre molido
- 1 pellizco pimienta negra molida
- 30 g Mozzarella fresca
- 150 g leche coco
- 300 g espaguetis o al gusto
Pasos de la receta
1 Paso
Corta un cuadrado de film transparente, colócalo sobre el cubilete e introduce los dedos para formar un saquito, pincela con aceite y casca 1 huevo dentro, añade 1 pellizco de sal y pimienta y cierra el saquito con una tira de film transparente y colócalo en la bandeja Varoma y esta sobre el recipiente Varoma. Repite el proceso con los huevos restantes. Tapa el Varoma y Reserva.
2 Paso
Pesa 500 g de agua en el vaso. Introduce los 300 g de calabaza limpia y cortada a dados en el cestillo, coloca en el vaso y programa 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Coloca el accesorio Varoma en su posición.
3 Paso
Mientras tanto prepara una olla con abundante agua para hervir la pasta. Cuécela siguiendo las instrucciones del paquete.
4 Paso
Una vez hervida la calabaza, saca el Varoma y destapa para cortar la cocción de los huevos y reserva. Saca el cestillo del vaso y escurre el mismo. Introduce la calabaza, sal jengibre, los 150 g leche de coco y la Mozzarella fresca y tritura 1 minuto, velocidad 8.
5 Paso
Escurre bien la pasta cocida, mezcla con la crema de calabaza reparte en cuatro platos y sirve coronado con 1 huevo.
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23 March 2022
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