Volver a ESTHER ELISA ROYO COLOMA

Thermomix® Barcelona Esplugues

ESTHER ELISA ROYO COLOMA

Te doy la bienvenida a mi sección en la Blogosfera Thermomix, pertenezco a la delegación de Esplugues, municipio lindante a Barcelona. LLevo unos cuantos años como agente comercial, se puede decir que soy una veterana! me encanta la relación que establecemos con nuestros clientes. Thermomix es el mejor ayudante en mi cocina y me gustaría mucho que también lo fuera en la tuya. Además con el nuevo tm6 y Cookidoo cocinar es muy fácil, pero además puedes contar conmigo para descubir nuevas recetas que te ayuden a triunfar, como las que acompaño en este blog. Estoy encantada de poder ayudarte!

SETAS CON GARBANZOS (callos veganos) Un plato estupendo para días fresquitos!

19 de noviembre de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

19 de noviembre de 2018

Categorías:

Legumbres y platos de cuchara

INGREDIENTES:

• 400 g garbanzos cocidos y escurridos

• 250 g cebolla a cuartos

• 2 dientes ajo

• 40 g aceite oliva

• 500 g setas cardo o de ostra frescas en tiras de aprox. 2 cm

• 1 cucharadita pimentón

• 100 g salsa tomate

• 300 g caldo verduras

• 1 cayena (optativo)

• ½ cucharadita camino molido

• Sal/pimienta al gusto

PREPARACION:

1. Ponga los garbanzos en el recipiente Varoma y reserve.

2. Introduzca en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite y trocee 3 segundos, velocidad 5. A continuación sofría 10 minutos, 120º, velocidad 1.

3. Coloque la mariposa en las cuchillas. Añada el pimentón y las setas y rehogue 2 minutos, 120º), giro inverso, velocidad 1.

4. Incorpore la salsa de tomate, 2 cucharadas de garbanzos, el caldo, la cayena, comino, sal y pimienta. Sitúe el Varoma en su posición y programe 10 minutos, Varoma, giro inverso, velocidad 1. Acabado el tiempo retire el Varoma.

5. Añada los garbanzos al vaso y programe 2 minutos, 100º, giro inverso, velocidad 1. Retire la mariposa, vuelque en una fuente y sirva.

Con esta receta comen 5! y es espectacular! para completar el plato, ¿ que te parece un huevo escalfado?

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.