Hola a tod@s soy Sònia Muñoz,una entusiasta de la vida y la cocina tradicional.
Hace un tiempo descubrí Thermomix® y me cambió la vida, ahora no puedo separarme de este increíble robot de cocina que está para hacernos la vida más fácil.
He creado mi blog pim pam recetas con la ilusión de comunicar las maravillas de este Robot
Hola a tod@s soy Sònia Muñoz,una entusiasta de la vida y la cocina tradicional.
Hace un tiempo descubrí Thermomix® y me cambió la vida, ahora no puedo separarme de este increíble robot de cocina que está para hacernos la vida más fácil.
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Tiempo de preparación 00:40:00 mins
Ración para 4 personas
MIGAS CON CHORIZO.
Las migas es un plato tradicional que todos hemos probado en algún momento.
Me acuerdo cuando las hacían en casa y se estaban horas removiéndolas.
Ahora con nuestro Thermomix® se hacen en un momento y es muy fácil de prepararlas.
Aquí os dejo los pasos para que veáis que fácil son.
Coloqua un bol sobre la tapa del vaso, pesa el agua y reserva.
Pon en el vaso 150 g de pan y trocea 10 seg/vel 7. Retira a un bol grande y reserva.
Pon en el vaso 150 g de pan y trocea 10 seg/vel 7. Pon en el bol con el pan troceado previamente y humedece las migas salpicándolas con el agua. Cubre el bol con un paño y reserva.
Ponga en el vaso 150 g de pan y trocee 10 seg/vel 7. Ponga en el bol con el pan troceado previamente y humedece las migas, tápalas con un paño.
Pon en el vaso el aceite y los ajos y programa 6 min/120°C//vel 1.
Incorpora el chorizo y la panceta y programa 6 min/120°C/💫/vel . Retira y reserva el ajo, el chorizo y la panceta y deja el aceite en el vaso.
Añade al vaso la mitad de las migas de pan y el pimentón y, sin poner el cubilete, sofríe 1 min/120°C/💫/vel . Mezcla bien con la espátula y sofríe 1 min/120°C/vel.
Añade al vaso las migas restantes, junto con los ajos, el chorizo y la panceta reservados.
Y para terminar las acabamos de dorar en la sartén.
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