La receta que os traigo esta semana es la preferida de mi hijo, Pollo en salsa barbacoa.Es una receta súper sencilla y muy rápida de hacer, y desde que tengo Thermomix® la adecue para poder realizarla con la máquina.Si os gusta la salsa barbacoa la tenéis que probar ¡ Está riquísima!!Espero que os guste!!INGREDIENTES- 1000 g de Pollo troceado- 175 g de Cebolla- 2 dientes de ajos- Sal- 40g de aceite de oliva- 200g de vino blanco-300g de salsa barbacoa- 1 pastilla de caldo concentrado de pollo- Orégano al gusto 1.- Incorporamos la cebolla y los ajos y troceamos 5 seg/ vel 52.- Vertemos el aceite y sofreímos durante 7 minutos/100 C / vel 13.- Si no os gusta encontraros la cebolla, trituramos unos segundos progresivamente 5-104.- Incorporamos el pollo y todos los demás ingredientes y programamos 25-30 minutos / 120 C / giro izquierda / vel cucharaSUGERENCIAS- Se puede acompañar con arroz blanco, patatas fritas, puré de patata o incluso cuscus- La salsa barbacoa que más gusta en casa es la Hunt ( se encuentra en los supermercados) o incluso la del mercadona- Se puede hacer esta receta con cualquier parte del pollo, solo pechugas, muslos , contra muslos ......- Si la hago solo de pechugas o cualquier parte del pollo más tierna le añado la mariposa para que no se desmonte.