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Thermomix® Barcelona Esplugues

MONICA NIETO CORZO

Hola a todos !! Soy Monica, Team Leader de Vorwerk, de la delegación de Esplugues, me encontrarás en Barcelona, Baix Llobregat, Maresme, Girona, Tarragona.. trabajo por toda catalunya, Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix, en la cual compartiré recetas, información, novedades y trucos, espero que os guste. Tambien me podeis encontrar en instagram @cocina_con_monica donde me podreis ver cocinar en directo. Siempre a vuestra disposición. Un saludo !!

SOLOMILLO IBÉRICO CON SALSA DE MOSTAZA

20 de marzo de 2016

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

20 de marzo de 2016

Categorías:

Carnes y aves

Esta semana os traigo una receta muy sencilla que nos gusta mucho en casa: "Solomillo ibérico con salsa de mostaza". Es una receta que se puede hacer con cualquier tipo de carne y es perfecta para cuando tenéis invitados y queréis quedar bien. Se puede acompañar con patatas fritas, arroz basmati, cuscus ... Espero que os guste !!! INGREDIENTES - 180g de cebolla cortada en cuartos - 50g de aceite de oliva - 10g de maicena - 50g de vino blanco - 100g de caldo de carne - 30g de mostaza de Dijon - 800 g de solomillo de cerdo iberico - sal - pimienta molida En el vaso de la Thermomix ponemos la cebolla y el aceite, troceamos 6 seg/ vel. 4 y programamos 10 minutos/ 120 C/ vel.1 . Añadimos la maicena, el vino y el caldo y programamos 10 minutos /120C/vel.2 , incorporamos la mostaza y trituramos 1 minuto/ vel. Prog. 5-7-10. Reservamos dentro del vaso. En una sartén doramos los tacos de solomillo salpimentados al gusto, vertemos la salsa del vaso y cuando empiece a hervir retiramos la sartén del fuego y servimos.

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