GALLETAS FANTASMAGÓRICAS

#TM6 #TM5 #TM31

Ingredientes:

Masa

* 120 g de azúcar glas

* 400 g de harina de repostería

* 240 g de mantequilla a temperatura ambiente

* 1 huevo

Decoración:

Fondant de colores

Preparación:

Masa

* Ponga todos los ingredientes de la masa en el vaso y mezcle 20 seg/vel 6. Retire la masa del vaso, forme un bloque y envuélvalo en film transparente. Deje reposar 15 minutos en el frigorífico.

* Corte el bloque de masa en 3 partes iguales y reserve 2 envueltas en film transparente de nuevo en el frigorífico. Coloque la masa entre 2 plásticos y con un rodillo, extiéndala procurando que quede toda del mismo grosor (aprox. 5 mm). Reserve la masa extendida en el congelador durante 8-10 minutos.

* Precaliente el horno a 180°C. Forre 2 bandejas de horno con papel de hornear y reserve.

* Corte la masa extendida con cortapastas de diferentes formas (estrella, corazón, redonda, etc.) y colóquelas en una de las bandejas preparadas.

* Hornee durante 10-12 minutos (180°C), retire del horno y deje enfriar. Repita el procedimiento con la masa restante. Aclare el vaso.

Decoración:

Estire el fondant con un rodillo entre dos hojas de papel de horno y recorte con el molde de las galletas utilizado.

Pincelar la galleta con un poco de agua para enganchar en fondant

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