Como hacer sopa de ajo con Thermomix

Sopa de ajo de la yaya Júlia.

Hoy voy a hacer una receta, que me ha pedido una persona muy especial para mí.

Tengo a mi yaya Júlia, que siempre ha cocinado... de MARAVILLA!!

Ahora ya no puede cocinar, tiene 92 años y principio de alzheimer... pero ayer, mientras estaba con ella, cogida a su mano, le vino a la cabeza la sopa de ajo!! esa que ella tanto hacía y que estaba riquísima.

Hay hija mía, una sopita de ajo me comía yo ahora, me dijo.. y.. PARA MÁ, SUS DESEOS SON ORDENES!!

Ya le tengo hecha su sopita de ajo y su arroz con leche!! Me encanta complacerla como ella siempre hacía conmigo.

y lo mejor.. es cuando me dice, que es igual que la suya!!

si es que..lo que no haga Thermomix...

Así que aquí os dejo la sopita de mi yaya Júlia.

INGREDIENTES:

· 8-10 dientes de ajo

· 100 gr de aceite de oliva

· 100 gr de jamón curado a taquitos

· 1 cdta. de pimentón rojo dulce

· 1.500 gr de agua

· 2 pastillas de caldo ( o en su lugar, sal)

· 50 gr de pimiento verde cortado a trozos

· 2 huevos

· 100 gr de pan cortado en rebanadas finas

PREPARACIÓN:

1. Ponga en el vaso los ajos y el aceite y pique 2 seg/ vel.7

2· Añada el jamón y sofría 8 min/ 120º/ vel. cuchara, sin poner el cubilete

3· Agregue el pimentón y rehogue 30 seg/ 120º/ vel. cuchara

4· Añada el agua y las pastillas de caldo y programe 20 min/ 100º/vel.1

5· Incorpore los huevos y mezcle 5 seg/ vel.2

6· Añade el pan y mezcle 2 seg/ giro inversa/vel.4. Deje reposar unos minutos dentro del vaso y sirva inmediatamente.

Espero que os guste!!!