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Mini bizcochos de mandarina al vapor
10 March 2023
Tiempo de preparación 00:30:00 mins
Ración para 6 personas
Yo soy una enamorada del varoma, a todos mis clientes les aconsejo tener el varoma colocado en su posición, es una forma de que siempre lo tengamos a mano, y pensar en el al cocinar .Este postre es ideal para cuando cocinamos alguna receta y queremos aprovechar el varoma.
Si no la hacemos mientras cocinamos abajo serán 30 minutos varoma, sino , pondremos medio litro de agua 30 mit/varoma/vel 1
Ingredientes
- 5 g de jengibre fresco en láminas finas
- 70 g de azúcar
- 90 g de mantequilla en trozos
- 2 mandarinas
- 6 cucharaditas de miel
- 2 huevos
- 90 g de harina de repostería
- 1 cucharadita de levadura en polvo
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
Engrasamos generosamente 6 moldes y reservamos.
2 Paso
Ponemos en el vaso el jengibre y el azúcar trituramos 3 seg/vel 9.
Con la espátula, bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso y trituramos de nuevo 3 seg/vel 9. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
3 Paso
Añadimos la mantequilla y batimos 1 min 30 seg/vel 3. Mientras tanto, exprimimos 1 mandarina y reservamos. Pelamos la otra, la cortamos en 6 rodajas y colocamos en el fondo de los moldes preparados. Añadimos a cada uno 1 cucharadita de miel.
4 Paso
Incorporamos al vaso los huevos y batimos 30 seg/vel 3.
5 Paso
Agregamos la harina, el zumo de mandarina reservado y la levadura y mezclamos 20 seg/vel 3. Terminamos de mezclar con la espátula. Repartimos la mezcla en los moldes reservados y cubrimos cada uno con film transparente. Colocamos en el recipiente Varoma, tapamos y reservamos.
6 Paso
Ponemos en el vaso 500 c de agua y programamos 30 min/varoma/vel 1
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10 March 2023
