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Thermomix® Barcelona Esplugues

ESTHER ELISA ROYO COLOMA

Te doy la bienvenida a mi sección en la Blogosfera Thermomix, pertenezco a la delegación de Esplugues, municipio lindante a Barcelona. LLevo unos cuantos años como agente comercial, se puede decir que soy una veterana! me encanta la relación que establecemos con nuestros clientes. Thermomix es el mejor ayudante en mi cocina y me gustaría mucho que también lo fuera en la tuya. Además con el nuevo tm6 y Cookidoo cocinar es muy fácil, pero además puedes contar conmigo para descubir nuevas recetas que te ayuden a triunfar, como las que acompaño en este blog. Estoy encantada de poder ayudarte!

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PASTELITOS DE ESPÁRRAGOS Y CHAMPIÑONES

9 de diciembre de 2015

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

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PASTELITOS DE ESPÁRRAGOS Y CHAMPIÑONESPASTELITOS DE ESPÁRRAGOS Y CHAMPIÑONESPASTELITOS DE ESPÁRRAGOS Y CHAMPIÑONESINGREDIENTES:
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 40 g aceite oliva
  • 200 g champiñones frescos laminados
  • 1 mano espárragos verdes sin la parte leñosa, cortados en trozos de 2 cm
  • 1 cucharadita sal
  • 2 pellizcos pimienta molida
  • 4 huevos
  • 200 g nata líquida
  • 100 g mozzarella rallada
    PREPARACION:
  1. Precaliente el horno a 180ºC. Unte con mantequilla un molde de 12 muffins o unas flaneras.
  2. Ponga en el vaso el aceite, los champiñones, los espárragos, ½ cucharadita de sal y 1 el pellizco de pimienta. Sofría 12 minutos, 120º (TM5) o Varoma (th 31),  giro a la izquierda, velocidad cuchara. Acabado el tiempo, reparta el sofrito en los huecos del molde preparado.
  3. Introduzca los huevos en el vaso, la nata, la sal, el pellizco de pimienta y 40 g de mozarrella y mezcle 15 segundos,  giro izquierda o inverso, velocidad 3. Vierta el contenido en los moldes, sobre la verdura y cubra con la mozzarella restante.
  4. Hornee durante unos 20 minutos. Retire del horno, desmolde y sirva.
Ingredientes para unas 10-12 piezas Tiempo con thermomix 13 minutos – Tiempo total con horneado unos 35 minutos.   NOTA: Podemos sustituir las verduras por otras a nuestra elección, o añadir un par de cucharadas de salsa boloñesa.  

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9 de diciembre de 2015

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