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MONTSE MAÑES BRIO
Soy Montse, Team Leader en Thermomix. En la Blogsfera comparto recetas, trucos y consejos prácticos: desde opciones rápidas para quienes cocinan con prisas hasta platos elaborados para los que disfruten cada paso en la cocina.
POLLO A LA CATALAN
5 de mayo de 2017
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Tiempo de preparación:
No disponible
Ración para:
1 personas
5 de mayo de 2017
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Categorías:
8 contramuslos, 4 muslos partidos en dos.(no pasar de 1 kg.)
1 tomate maduro de unos 75 grms;
130 grs.; de cebolla a trozos gordos.
6 ajos grandes.
1 hoja de laurel.
230 grs. de cognac.
90 grs; de aceite de oliva.
40 grs.; de manteca de cerdo de calidad. Sal i pimienta.
PREPARACION:
Poner el aceite y la manteca en el vaso, 4' ; temp varoma; vel 1. Añadir los contramuslos, el tomate, las cebollas y los ajos,
8' temp varoma; vel cuchara; giro a la izquierda.
Incorporar el cognac y la hoja de laurel, sal y pimienta. Programar
35 minutos, temp varoma; vel cuchara; giro a la izquierda.
Servir.
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5 de mayo de 2017
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