SALSA DE QUESO CHEDDAR

#Aperitivos, entrantes y tapas 26 junio 2019

ingredientes


300 g de queso cheddar en


trozos


25 g de mantequilla


15 g de harina


200 g de leche entera


1 cucharadita de pimienta


negra recién molida


10 - 20 g de chiles jalapeños


en conserva (cortados en


rodaj


PREParación


1. Ponga el queso en el vaso y ralle 5 seg/vel 10. Retire a


un bol y reserve.


2. Ponga en el vaso la mantequilla y la harina. Rehogue


2 min/120°C/vel 1 (TM31: 2 min/Varoma/vel 1).


3. Añada la leche y la pimienta y programe


4 min/100°C/vel 3.


4. Añada el queso cheddar rallado y mezcle


2 min/90°C/vel 3. Sirva en un bol decorado con las


rodajas de jalapeños