Este postre tiene muchas cosas que casi todo el mundo desea cuando elabora alguno... que sea fácil, bueno y rápido. Además, le sumamos lo vistoso que queda, el resultado es precioso verdad?Pues aquí tenéis la receta, con ingredientes muy básicos y fáciles de encontrar. FLAN DE QUESO CON MOUSSE DE ARÁNDANOS Ingredientes:

• 150gr. nata para montar (35%MG)

Flan:

• 400gr. leche entera
• 100gr. queso cremoso (tipo Philadelphia)
• 1/2 sobre de preparado para Flan Royal ® (65gr.)

Mousse de arándanos:

• 4 hojas de gelatina
• 100gr. de arándanos
• 40gr. azúcar
• 100gr. queso cremoso (tipo Philadelphia)
• 50gr. nata para montar (35%MG)

Preparación:

1. Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso la nata y, sin programar tiempo, monte a vel. 3 hasta que esté montada pero cremosa. Retire la mariposa, ponga la nata montada en un bol grande y reserve en el frigorífico.

-Flan de queso:

1. Ponga en el vaso la leche, el queso cremoso y el preparado en polvo para flan. Mezcle 10seg. vel.6 y programe 6min. 80ºC vel.1. Reparta la mezcla del vaso en 6-8 vasos bajos y reserve en el frigorífico. Aclare el vaso.

-Mousse de arándanos:

1. Ponga los hojas de gelatina a hidratar en un bol con agua fría.
2. Ponga en el vaso los arándanos y el azúcar y trocee 4seg. vel.4 . Con la espátula baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y programe 5min. 120ºC vel.1.
3. Añada las hojas de gelatina hidratadas y escurridas y mezcle 10seg. vel.4.
4. Incorpore el queso cremoso y la nata y mezcle 10seg. vel.4. Vierta la mezcla en el bol con la nata montada reservada y con la espátula, mezcle con movimientos suaves hasta obtener una mezcla homogénea. Ponga la mousse en una manga pastelera con boquilla rizada y reserve en el congelador durante aprox. 30-40minutos.
5. Distribuya la mousse sobre el flan de queso y reserve en el frigorífico hasta el momento de servir.

 Sugerencias:Decore con 2-3 arándanos.Puede prepararlo en tarros con tapa para llevar.Yo dejé la mousse en el congelador unos 50minutos ya que no había cogido suficiente firmeza con 35-40min.Podéis substituir los arándanos por frambuesas o moras. Espero que os guste!!