Thermomix® Esplugues

Miriam Martinez Xandri

BIENVENID@ a mi blog de Thermomix® !Soy Miriam, agente comercial de la delegación de Thermomix® Esplugues, amante de la cocina y la repostería, y usuaria de Thermomix® desde hace años. Este es mi espacio para compartir recetas, trucos y consejos pero también una forma de mantener a clientes e interesad@s al día de novedades, promociones o clases de cocina. Espero que disfrutes much de mi blog.Si todavía no conoces Thermomix® solicítame una degustación culinaria sin compromiso!

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SEPIA AL AJILLO

24 septiembre 2016
24 septiembre 2016
Categoría:

Esta receta vale la pena hacerla con sepia fresca, una buena calidad en la materia prima marca la diferencia del resultado de un plato, no lo olvidéis. A nosotros nos encanta y es una receta rápida y muy fácil! Espero que os guste, podéis acompañarla de una buena ensaladita. SEPIA AL AJILLO Ingredientes:

  • 4 dientes de ajo
  • 5 ramitas de perejil fresco, solo las hojas
  • 50gr de aceite
  • 1 sepia grande o dos medianas (1 kg, aproximadamente)
  • Una pizca de sal
Preparación:
  1. Ponga en el vaso los ajos y el perejil y triture 5 segundos velocidad 5.
  2. Con la espátula, baje la trituración al fondo del vaso, añada el aceite y sofría 5minutos 120ºC velocidad 1.
  3. Añada la sepia y sofría 15minutos 120ºC giro inverso velocidad cuchara. Sirva inmediatamente.
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24 septiembre 2016