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Thermomix® Barcelona Esplugues

MERCE CANALDA BARBON

Soy Mercè Canalda comercial de Thermomix desde 2008. Esto empezo para tres meses, ganarme una thermo. Una vez ganada, segui para sacarle provecho a la que yo tenia, también porque fui a parar a un grupo fantástico y porque me encantaba la relación que se establecia con los clientes (muchos ahora ya más que clientes) y la verdad porque esta aventura que empezo con un fin muy concreto, se ha convertido en una pasión tan grande que hasta mi marido ha acabado en esto, somos un dos en uno. Aqui teneis vuestro espacio de trucos, consejos y eventos Thermomix.

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ESTOFADO TRADICIONAL

16 de abril de 2023

Tiempo de preparación:

00:20:00

Ración para:

6 personas

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Categorías:

Carnes y aves

Receta tradicional donde con Thermomix optimizamos cocciones, ahorramos energía, ensuciamos y tardamos menos. Y sobretodo resultado mucho más sabroso y saludable.

NO DEJES DE PROBARLA Y SI TE GUSTA DIMELO ?

Si disponemos de Tm6 el primer sofrito hacerlo a alta temperatura.


Podéis adaptar raciones y utilizar los ingredientes q os gusten.


Receta que con reposo de 24 horas mejora.

Ingredientes

600-1000 g carne para estofar

150 g cebolla cortada a cuartos

100 g puerro cortado a trozos cubito de hielo

100 g sofrito de tomate

800 g patatas chascadas

2 o 3 zanahorias peladas y a rodajas

100 g guisantes o habas frescos o congelados

4 huevos envueltos en film transparente

1 cucharada sopera de picada de fricando

1 cucharada a elegir de concentrado de carne o sal o pastilla de avecrem

1 cucharada de postre de pimentón dulce

1 hoja laurel

100 g vino tinto

650 g agua

1 cucharadita de pimienta molida

300 g setas de nuestra elección frescas, congeladas o de bote

50 g aceite de oliva

Pasos de la receta

1

Paso

2

Paso

3

Paso

4

Paso

5

Paso

6

Paso

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16 de abril de 2023

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