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Thermomix® Barcelona Esplugues

MªMERCEDES AYGUAVIVES SUAÑA

Bienvenid@s a mi blog de Thermomix® , mi nombre es Mercedes y soy agente Oficial de Thermomix® desde hace más de 10 años. Amante de la cocina y de las relaciones humanas, tengo la suerte de trabajar haciendo aquello que más me gusta.

Si tienes cualquier consulta sobre Thermomix® o quieres ver una demostración sin compromiso, contacta conmigo. Estaré encantada de atenderte. ;-)

CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO Y POLLO

20 de enero de 2018

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

20 de enero de 2018

Categorías:

Carnes y aves

CROQUETAS DE JAMÓN IBERICO Y POLLO

Ingredientes:

100 g mantequilla

500 g de leche

150 g de harina

100 g de jamón ibérico

1 pechuga de pollo cocida

Elaboración:

Trocear por separado el jamon y el pollo cocido 5 segundos a velocidad 5 y reservar.

Poner la mantequilla y programar un minuto y medio a 100 º y velocidad 2.

Añadir la harina y programar 6 minutos a 100º velocidad 2.

Incorporar la leche y mezclarlo todo 8 segundos a velocidad 5 (condimentar con tiento según el ingrediente).

Programar 8 minutos a 100º velocidad 3.

Una vez hechas,si queremos una masa fina,lo mezclaremos a velocidad 3 unos 15 segundos,sino con la espátula y lo pondremos a reposar unas horas en la nevera tapada con papel film.

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