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Thermomix® Barcelona Esplugues
ESTHER ELISA ROYO COLOMA
Te doy la bienvenida a mi sección en la Blogosfera Thermomix, pertenezco a la delegación de Esplugues, municipio lindante a Barcelona. LLevo unos cuantos años como agente comercial, se puede decir que soy una veterana! me encanta la relación que establecemos con nuestros clientes. Thermomix es el mejor ayudante en mi cocina y me gustaría mucho que también lo fuera en la tuya. Además con el nuevo tm6 y Cookidoo cocinar es muy fácil, pero además puedes contar conmigo para descubir nuevas recetas que te ayuden a triunfar, como las que acompaño en este blog. Estoy encantada de poder ayudarte!
APERITIVO DE HIGO FRESCO, RICOTA Y ANCHOA
12 de septiembre de 2022
2
Tiempo de preparación:
00:05:00
Ración para:
24 personas
12 de septiembre de 2022
2
Si tienes una celebración y necesitas una tapa original no lo dudes! el contraste entre el dulzor del higo y lo salado de la ancho contrasta estupendamente acompañado de la crema de queso que le da textura. En el mercado puedes encontrar rebanadas finas de pan tostado del tamaño del diámetro de las rodajas de higo y que le darán un toque crujiente.
PUEDES CAMBIAR EL FORMATO DE PRESENTACIÓN Y CONVERTIR LA TAPA EN UN PRIMER PLATO. EN ESTE CASO, UNA VEZ BIEN LAVADOS LOS HIGOS HAZ UN CORTE EN CRUZ SIN LLEGAR A LA BASE DE FORMA QUE SE CONVIERTA EN UNA CESTITA DONDE INTRODUCIR LA MEZCLA DE QUESOS.
Ingredientes
15 g Pecorino, Grana Padano o Parmesano a trozos 2-3 cm
200 g Ricota fresca
La piel de medio limón sin parte blanca
1 pellizco sal
1 pellizco pimienta negra molida
12 higos frescos
12 anchoas en aceite
24 Tostadas redondas del tamaño del diámetro de las rodajas de los higo
Pasos de la receta
1
Paso
2
Paso
3
Paso
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12 de septiembre de 2022
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