INGREDIENTES:

• 1 diente ajo 

• 30 g cebolla tierna 

• 10 g aceite oliva 

• 10 g mantequilla

• 200 g espinacas frescas lavadas 

• 200 g salmón fresco cortado a dados 

• 3 huevos medianos

• 100 g leche 

• 150 g nata cocina 

• 50 g fécula maíz  

• Sal, pimienta 

• 150 g queso feta a dados 

PREPARACION:

1. Introduzca el diente de ajo y la cebolla en el vaso y trocee 5 segundos, velocidad 5. Con ayuda de la espátula baje los restos de las paredes hacia el fondo. 

2. Incorpore el aceite y la mantequilla, cocine 3 minutos, 120º (Varoma th31), velocidad cuchara, sin poner el cubilete. 

3. Añada las espinacas y programe 5 minutos, 100º, velocidad cuchara. Mientras tanto, pincele una fuente de horno con aceite y reparta el salmón. 

Precaliente el horno a 180º 

4. vuelque las espinacas sobre el cestillo y reserve el líquido. 

5. Sin lavar el vaso, introduzca los huevos, la leche, la nata, el líquido de escurrir las espinacas, la fécula de maíz, la sal y la pimienta. Mezcle 20 segundos, velocidad 5. 

6. Reparta las espinacas y el queso feta sobre la fuente con el salmón y cubra con la mezcla de huevos. Hornee unos 35 minutos. Sirva caliente o tibio. 

Con este plato quedarás estupendamente, es muy fácil y con ingredientes muy sencillos. Si se utiliza acompañado de una ensalada será un menú completo para 6 personas. También nos serviría para un picnic, o para una cena de picoteo.