Volver a NURIA CASTILLO OLIVER

Thermomix® Barcelona Esplugues

NURIA CASTILLO OLIVER

Hola, bienvenid@s a mi blog. Me llamo Nuria Castillo y soy agente comercial de Thermomix® Esplugues aunque atiendo en cualquier poblacion. En este espacio compartiremos trucos, recetas, y curiosidades de nuestro Thermomix® Contactame 696736255 si quieres ver una demostración, si quieres información o simplemente si eres cliente y deseas estar atendido a traves de mi blog. ¿Tienes un modelo anterior y quieres renovarlo? Consúltame y te informo …

Recetas contra el calor TARTA HELADA DE LIMON SIN GLUTEN

Name: Recetas contra el calor TARTA HELADA DE LIMON SIN GLUTEN
Yield: 10
Ingredients: 250 g de almendra molida; 40 g de harina de coco; 1 pellizco de sal; 1 cucharadita de vainilla líquida; 100 g de jarabe de agave; 75 g de aceite de coco (y algo más para engrasar); 250 g de nata (35% de grasa), muy fría; 340 g de leche condensada; 120 g de zumo de limón recién exprimido; 1 cucharada de piel de limón rallada; ½ limón en rodajas de 2-3 mm; 50 g de arándanos frescos

4 de julio de 2023

Tiempo de preparación:

00:20:00

Ración para:

10 personas

4 de julio de 2023

Categorías:

Postres y dulces

Esta tarta helada es perfecta para la época que entramos de tanta calor ya que el limón es muy beneficioso en muchos aspectos, además el contraste que hace la galleta de coco con el limón potencia mas su sabor.

Si hay un alimento completo ese es el limón. Fuente de Vitamina C, que contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario, este cítrico ha ganado protagonismo en la gastronomía durante los últimos meses gracias a que es un alimento natural, sin grasas, sin sal ni sodio y con bajo contenido en azúcar. Una fruta que se ha convertido en la reina del verano

Se suele decir que quien tiene un limón tiene un tesoro, ya que se trata de un alimento tremendamente versátil. Mundialmente conocido por ser un ideal ingrediente gastronómico, el limón también puede convertirse en un indispensable complemento de bebidas sencillas y refrescantes con las que combatir las altas temperaturas a la vez que mantienen los reconocidos beneficios saludables gracias al alto contenido en Vitamina C de este cítrico.

Por ello, el limón es el perfecto ingrediente en las tartas, bebidas y helados más veraniegos

En el caso de no encontrar harina de coco puedes cambiar la base por una de galleta triturando la galleta y poniendo mantequilla desecha y lo mezclas

Ingredientes

250 g de almendra molida

40 g de harina de coco

1 pellizco de sal

1 cucharadita de vainilla líquida

100 g de jarabe de agave

75 g de aceite de coco (y algo más para engrasar)

250 g de nata (35% de grasa), muy fría

340 g de leche condensada

120 g de zumo de limón recién exprimido

1 cucharada de piel de limón rallada

½ limón en rodajas de 2-3 mm

50 g de arándanos frescos

Utensilios Thermomix

Moldes de repostería

Pasos de la receta

Paso

Step <p>Ponga en el vaso la almendra molida, la harina de coco, la sal, la vainilla, el jarabe de agave y el aceite de coco. Mezcle 10 seg/vel 4.5. Vierta la mezcla en el molde preparado y extiéndala presionando con los dedos, cubriendo la base y aprox. 3 cm las paredes </p> illustration

Paso

Step <p>Hornee durante 15 minutos (180°C) o hasta que esté dorada. Retire del horno y deje enfriar durante 30 minutos. Lave el vaso.</p> illustration

Paso

Step <p>Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso la nata y el queso y bata 40 seg/vel 3.5.</p> illustration

Paso

Step <p>Añada la leche condensada, el zumo de limón y la piel de limón rallada y mezcle 15 seg/vel 3.5. Retire la mariposa. Vierta la mezcla en el molde y, con la espátula, alise la superficie. Reserve en el congelador durante un mínimo de 6 horas. Decore con las rodajas de limón y los arándanos antes de servir.</p> illustration

Paso

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.