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Thermomix® Barcelona Esplugues

JUDITH

Me llamo Judith y soy Agente Comercial Oficial de Thermomix® desde Febrero de 2018 aunque soy muy fan del mejor robot de cocina del mundo mundial desde mucho antes y no podría vivir sin él!!! Si lo quieres conocer y descubrir todo lo que puede hacer por ti, ponte en contacto conmigo y te lo explico sin compromiso.

POLLO A LA CATALANA

27 de abril de 2019

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

27 de abril de 2019

Categorías:

Carnes y aves

Quiero compartir esta receta porque es muy muy fácil y super rica, el Pollo a la Catalana. No tiene ningún secreto, tu Thermomix la hace por ti.

Ingredientes:

80 gr. de aceite de oliva
40 gr. de manteca de cerdo o mantequilla
6/8 de contramuslos de pollo sin piel
75 gr. de tomate natural triturado
130 gr. de cebolla
6 dientes de ajo
100 gr. de coñac
1 hoja de laurel
sal y pimienta
35 gr. de piñones
150 gr. de pasas y/o ciruelas

Preparación:

Pon en el vaso el aceite y la mantequilla/manteca y programa 4 min/120/velocidad 1.

Añade el pollo, el tomate y los ajos y programa 8 min/120/giro inverso/velocidad cuchara.

Incorpora el coñac, el laurel, la sal, la pimienta, los piñones, las pasas y/o ciruelas y programa 35 min/varoma/giro inverso/velocidad cuchara.

Vuelca en una fuente y sirve inmediatamente.

(Los 35 minutos son para piezas de pollo medianas, si son trozos grandes o más pequeños modifica el tiempo).

Espero que te guste este plato.

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