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Thermomix® Barcelona Esplugues

ENCARNACION GARCIA SERRANO

Hola, bienvenid@s a mi blog. Me llamo Encarna García y soy agente comercial de Thermomix Esplugues aunque atiendo en cualquier poblacion. En este espacio compartiremos trucos, recetas, y curiosidades de nuestro Thermomix® Contacta conmigo si quieres ver una demostración, si quieres información o simplemente si eres cliente y deseas estar atendido a traves de mi blog. ¿Tienes un modelo anterior y quieres renovarlo? Consúltame y te informo

TURRÓN DE CHOCOLATE CRUJIENTE

11 de diciembre de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

11 de diciembre de 2020

Categorías:

Navidad

Este año va a ser una Navidad distinta. Quizás no podamos ser tantos al rededor de la mesas como eramos cada Navidad, pero hay diulces que no faltaran y menos si tenemos nuestro Thermomix. Yo ya empecé a preparar turrones, unos para regalar y otros para endulzar mi Navidad.

Este turrón lo podemos elaborar con chocolate negro si nos gusta mas, Y si queremos hacer más tabletas doblar ingredientes

TURRÓN DE CHOCOLATE CRUJIENTE

INGREDIENTES

200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos

40 g de manteca de cerdo

70 g de arroz inflado

PREPARACION

Forramos 1 caja de madera con un folio de papel cortado a la medida y dejando que sobresalga por los laterales para después poder envolver el turrón.

Ponemos en el vaso el chocolate y rallamos 8 seg/vel 10.

Con la espátula, bajamos el chocolate hacia el fondo del vaso, añadimos la manteca y calentamos 5 min/50°C/vel 2. Retiramos el vaso de la máquina y dejamos templar unos minutos.

Colocamos de nuevo el vaso en la máquina, incorporamos el arroz inflado y mezclamos 20 seg/vel 1 Terminamos de mezclar con la espátula. Vertemos la mezcla en el molde preparado y golpeamos ligeramente sobre la superficie de trabajo para eliminar las burbujas de aire. Dejamos enfriar (aprox. 2 horas). Desmoldamos, y cortamos en porciones

Buen provecho!!

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