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Thermomix® Barcelona Esplugues

ESTHER ELISA ROYO COLOMA

Te doy la bienvenida a mi sección en la Blogosfera Thermomix, pertenezco a la delegación de Esplugues, municipio lindante a Barcelona. LLevo unos cuantos años como agente comercial, se puede decir que soy una veterana! me encanta la relación que establecemos con nuestros clientes. Thermomix es el mejor ayudante en mi cocina y me gustaría mucho que también lo fuera en la tuya. Además con el nuevo tm6 y Cookidoo cocinar es muy fácil, pero además puedes contar conmigo para descubir nuevas recetas que te ayuden a triunfar, como las que acompaño en este blog. Estoy encantada de poder ayudarte!

TORTILLA DE ALCACHOFAS, una cena estupenda aprovechando que tenemos las alcachofas en un momento estupendo.

1 de mayo de 2019

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

1 de mayo de 2019

Categorías:

Huevos y quesos

TORTILLA DE ALCACHOFAS CON CEBOLLA.

INGREDIENTES

• 6 alcachofas grandes

• 200 g cebolla cortada a cuartos

• 6 huevos

• 70 g Aceite Oliva Virgen Extra

• 100 g agua

• Sal al gusto

PREPARACION:

1. Limpia bien las alcachofas y parte los corazones de las mismas por la mitad, quita las pelusas centrales si las hubiera e introduce en el vaso. Trocea 3 segundos a velocidad 5. Reserve fuera del vaso.

2. Introduce la cebolla y el aceite y trocea 4 segundos, velocidad 4. A continuación y con el cubilete puesto sofríe 10 minutos, 100º, velocidad cuchara.

3. Incorpora las alcachofas reservadas, el agua y la sal, coloca el cubilete y programa 12 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

4. Incorpora los huevos y la sal, bate 10 segundos a velocidad 3.

5. Calienta bien la sartén y cuaja la tortilla por ambos lados.

Ingredientes para 6 personas.

Tiempo total con thermomix 15 minutos.

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