Te doy la bienvenida a mi sección en la Blogosfera Thermomix® , pertenezco a la delegación de Esplugues, municipio lindante a Barcelona. LLevo unos cuantos años como agente comercial, se puede decir que soy una veterana! me encanta la relación que establecemos con nuestros clientes. Thermomix® es el mejor ayudante en mi cocina y me gustaría mucho que también lo fuera en la tuya. Además con el nuevo tm6 y Cookidoo cocinar es muy fácil, pero además puedes contar conmigo para descubir nuevas recetas que te ayuden a triunfar, como las que acompaño en este blog. Estoy encantada de poder ayudarte!
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TORTILLA DE ALCACHOFAS, una cena estupenda aprovechando que tenemos las alcachofas en un momento estupendo.
01 May 2019
TORTILLA DE ALCACHOFAS CON CEBOLLA.
INGREDIENTES
• 6 alcachofas grandes
• 200 g cebolla cortada a cuartos
• 6 huevos
• 70 g Aceite Oliva Virgen Extra
• 100 g agua
• Sal al gusto
PREPARACION:
1. Limpia bien las alcachofas y parte los corazones de las mismas por la mitad, quita las pelusas centrales si las hubiera e introduce en el vaso. Trocea 3 segundos a velocidad 5. Reserve fuera del vaso.
2. Introduce la cebolla y el aceite y trocea 4 segundos, velocidad 4. A continuación y con el cubilete puesto sofríe 10 minutos, 100º, velocidad cuchara.
3. Incorpora las alcachofas reservadas, el agua y la sal, coloca el cubilete y programa 12 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
4. Incorpora los huevos y la sal, bate 10 segundos a velocidad 3.
5. Calienta bien la sartén y cuaja la tortilla por ambos lados.
Ingredientes para 6 personas.
Tiempo total con Thermomix® 15 minutos.
01 May 2019
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