Blog de ESTHER ELISA ROYO COLOMA

LASAÑA VEGETAL CON BOLOÑESA DE SOJA.- Una receta fácil y muy sana. Plato vegetariano que nos acerca a nuevos ingredientes como la soja texturizada. No dejes de probarla.

#Aperitivos, entrantes y tapas 09 octubre 2020

LASAÑA VEGETAL CON BOLOÑESA DE SOJA.- Una receta fácil y muy sana. Plato vegetariano que nos acerca a nuevos ingredientes como la soja texturizada. No dejes de probarla.

Por Esther Elisa Royo Coloma | Barcelona Esplugues

INGREDIENTES:   •80 g de anacardos crudos•½ cucharadita de levadura nutricional (opcional)•1 ½ cucharadita de sal•1 pellizco de ajo en polvo•2 - 3 pellizcos de pimienta molida•2 calabacines (aprox. 700 g)•80 g de soja texturizada•150 g d...

ENSALADA DE CUSCUS Y GARBANZOS ESTILO MARROQUI

#Legumbres y platos de cuchara 09 octubre 2020

ENSALADA DE CUSCUS Y GARBANZOS ESTILO MARROQUI

Por Esther Elisa Royo Coloma | Barcelona Esplugues

 •250 g de cuscús de grano medio•1 limón•500 g de agua•130 g de aceite de oliva virgen extra•1 cucharadita de sal•1200 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos•3 dientes de ajo•150 g de cebolla roja en cuartos•1 cuch...

CRÊPES RELLENAS DE POLLO, ESPINACAS Y QUESO CABRA CON SALSA DE PUERROS ( UN PLATO COMPLETO ESTUPENDO )

#Pastas y arroces 06 mayo 2019

CRÊPES RELLENAS DE POLLO, ESPINACAS Y QUESO CABRA CON SALSA DE PUERROS ( UN PLATO COMPLETO ESTUPENDO )

Por Esther Elisa Royo Coloma | Barcelona Esplugues

INGREDIENTES:  Crêpes y relleno • 50-65 g mantequilla • 450 g leche • 180 g harina repos. • 3 huevos • 1 pellizco sal • 200 g cebolla cuartos • 2 dientes ajo • 50 g aceite oliva • 600 g contra mu...

#Postres y dulces 02 mayo 2019

LA COCA DE LLAVANERES ES YA todo un clásico de la repostería Catalana, esta coca tradicional es muy fácil y rápida de preparar y será un éxito seguro.

Por Esther Elisa Royo Coloma | Barcelona Esplugues

COCA DE “ LLAVANERES”INGREDIENTES:   Par a la crema pastelera • 80 g azúcar • 500 g de leche • 40 g maicena • 3 yemas. 2 claras Para el resto de la coca • 2 placas de hojaldre • 2 claras. 1 yema• La piel de...

LA COCA DE LLAVANERES ES YA todo un clásico de la repostería Catalana, esta coca tradicional es muy fácil y rápida de preparar y será un éxito seguro.