¿Sabes lo que es un Mason Jar Salad?

Sí, sí, son esas ensaladas que se pusieron de moda dentro de un tarro de cristal. Muy prácticas para llevar si comes fuera de casa y una solución muy buena para poner todos los ingredientes de la ensalada en el mismo recipiente sin que se ablanden.

Quedan súper monas en tarros de cristal vintage, pero no hace falta que te compres uno si no tienes. Recupera un tarro grande de legumbres en conserva, de tomate triturado, de espárragos, de aceitunas… ¡¡lo que tengas!!

Las primeras Mason Jar nacieron en el 1858 de la mano de John Landis Mason, hojalatero de profesión, que patentó el primer frasco de cristal con tapa de rosca (entonces fabricada en zinc). Unos años más tarde, comenzaron a fabricarse en serie en Buffalo (NY), gracias a los hermanos Ball, que enseguida se dieron cuenta de que sería un método revolucionario para conservar alimentos en un recipiente hermético, con la ventaja añadida de ser reutilizables.

Puedes pensar en hacer estas ensaladas con lo que más te guste, y la gracia es que antes de tomarte la ensalada puedes agitar el conjunto para que se mezclen los ingredientes y se aliñe entonces. El colocar los ingredientes por pisos en el orden adecuado los mantiene con sus características en buenas condiciones para poder guardarlas preparadas de antemano en la nevera incluso 3 días antes.

CÓMO PREPARAR UNA MASON JAR SALAD

Este es el orden (de abajo arriba):

• El aliño elegido para la ensalada


• Verduras duras troceadas


• Hidratos o legumbres duras ya cocinadas (pasta, arroz ,quinoa, garbanzos, alubias)


• Verduras o frutas y legumbres blandas (tomate, aguacate, pepino / lentejas)


• Proteína animal cocinada (pollo, huevo, atún, queso, tofu…)


• Hojas verdes


• Frutos secos y semillas

ENSALADA DE OTOÑO

Os dejo aquí una ensalada riquísima, saciante y con ingredientes de temporada: calabaza, remolacha y espinacas.

El truco del éxito: tostar tranquilamente durante 2-3 minutos unos frutos secos y unas semillas con un chorrito de aceite. El sabor aromático y el toque crujiente que aportan al conjunto eleva el plato a otro nivel.

Si vas a preparar la ensalada en un bote, este será el orden de abajo a arriba, una vez tengas los ingredientes ya listos y a temperatura ambiente:

• Aliño


• Lentejas


• Remolacha y calabaza


• Queso feta


• Hojas verdes (espinacas)


• Frutos secos y semillas tostados

¡¡Anímate a probarla, y cuéntame tus creaciones de ensaladas en bote, ahora que ya sabes cómo diseñar tu propia Mason Jar Salad!!