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Thermomix® Barcelona Esplugues

TRINI SOLE MIR

Bienvenid@ a mi blog en Thermomix® .

Soy Trini Solé, agente comercial de la delegación de Thermomix® de Esplugues de Llobregat ( Barcelona ).

Desde este espacio compartiré contigo mis conocimientos profesionales y personales sobre el uso del robot de cocina por excelencia: el Thermomix®. Te informaré puntualmente acerca de las últimas novedades y te mantendré al día de todos los eventos que celebramos para los usuarios de Thermomix®. Y por supuesto, para aquellos que todavía no lo sois.

Aprende cómo convertir la rutina de cocinar en una apasionante experiencia culinaria, y comparte los excelentes resultados con los tuyos. Vamos a darle un toque saludable a tu estilo de vida.

Te invito a conocer este magnífico robot de cocina en tu casa. Estoy muy cerca de ti: desde Martorell hasta Vilafranca del Penedès, pasando por Masquefa, Piera, Igualada, Sant Esteve de Sesrovires, Gelida y Sant Sadurní d’Anoia. Si vives en las comarcas del Baix Penedès o la Anoia, ponte en contacto conmigo para mostrarte, sin compromiso, las innumerables ventajas del robot de cocina Thermomix® TM6.

¿Te lo vas a perder?

Benvingud@ al meu blog en Thermomix®.

Sóc Trini Solé, agent comercial de la delegació de Thermomix® d'Esplugues de Llobregat (Barcelona).

Des d'aquest espai compartiré amb tu els meus coneixements professionals i personals sobre l'ús de l'robot de cuina per excel·lència: el Thermomix®. T’informaré puntualment sobre les últimes novetats i et mantindré a el dia de tots els esdeveniments que celebrem per als usuaris de Thermomix®. I per descomptat, per a aquells que encara no ho sou.

Aprèn com convertir la rutina de cuinar en una apassionant experiència culinària, i comparteix els excel·lents resultats amb els teus. Anem a donar-li un toc saludable al teu estil de vida.

Et convido a conèixer aquest magnífic robot de cuina a casa teva. Estic molt a prop teu: des de Martorell fins a Vilafranca de Penedès, passant per Masquefa, Piera, Igualada, Sant Esteve de Sesrovires, Gelida i Sant Sadurní d'Anoia. Si vius a les comarques del Baix Penedès o l'Anoia, posa't en contacte amb mi per mostrar-te, sense compromís, les innombrables avantatges de el robot de cuina Thermomix® TM6.

T'ho perdràs?

Mona de Pascua en casa

8 de abril de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

8 de abril de 2020

Categorías:

Masas, panes y repostería

Hoy os voy a poner una receta típica de Semana Santa: la mona de Pascua.

Para empezar la mona, hacemos un bizcocho genovés, https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r55158 . Mientras tanto hacemos un relleno de mermelada (yo lo hago de albaricoque), https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r34113 , con una cobertura de "sara" de crema de mantequilla https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r55139 . En los bordes podemos poner almendra troceada y unos adornos a nuestro gusto. Os adjunto unas fotos como ideas, pero cada uno lo puede adornar usando su estilo.

Bizcocho genovés

Ingredientes

mantequilla para engrasar el molde

4 huevos (53-63 g cada uno, ver sugerencia)

100 - 120 g de azúcar (al gusto)

1 cucharadita de azúcar de vainilla casero

o bien ½ cucharadita de extracto natural de vainilla

120 g de harina

1 pellizco de sal (opcional)

Preparación

Precaliente el horno a 180°C. Engrase un molde desmontable (Ø 22 cm) y reserve.

Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso los huevos, el azúcar y el azúcar de vainilla y bata 6 min/37°C/vel 4. Bata otros 6 min/vel 4.

Añada la harina y la sal alrededor de la mariposa y mezcle 4 seg/vel 3.

Retire la mariposa y termine de envolver suavemente la mezcla con la espátula.

Vierta la mezcla en el molde preparado y hornee inmediatamente durante 20-25 minutos (180°C). Deje enfriar el bizcocho aprox. 10 minutos antes de desmoldarlo. Deje enfriar totalmente el bizcocho sobre una rejilla antes de cortarlo horizontalmente para rellenarlo.

Relleno de mermelada

Ingredientes:

200 g de mermelada a temperatura ambiente (de frambuesa, arándanos, fresa, albaricoque, etc.)

30 g de agua

3 cucharaditas rasas de maicena

Preparación:

Ponga todos los ingredientes en el vaso y programe 4 min/100°C/vel 2. Vierta en una manga pastelera y deje enfriar (aprox. 1 hora).

Crema de mantequilla ("sara")

Ingredientes:

120 g de azúcar

350 g de mantequilla blanda cortada en trozos

120 g de leche

Preparación:

Ponga el azúcar en el vaso y pulverice 20 seg/vel 10.

Coloque la mariposa en las cuchillas. Añada la mantequilla y la leche y mezcle 3 min/vel 3.

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