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Thermomix® Barcelona Esplugues

MONICA NIETO CORZO

Hola a todos !! Soy Monica, Team Leader de Vorwerk, de la delegación de Esplugues, me encontrarás en Barcelona, Baix Llobregat, Maresme, Girona, Tarragona.. trabajo por toda catalunya, Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix, en la cual compartiré recetas, información, novedades y trucos, espero que os guste. Tambien me podeis encontrar en instagram @cocina_con_monica donde me podreis ver cocinar en directo. Siempre a vuestra disposición. Un saludo !!

CHEESCAKE DE RICOTTA Y MASCARPONE AL VAPOR

8 de marzo de 2023

Tiempo de preparación:

02:30:00

Ración para:

8 personas

8 de marzo de 2023

Categorías:

Postres y dulces

Cocción en varoma

El otro día en mi canal de instagram @cocina_con_monica, os prepare un Cheescake de Ricotta y Mascarpone al vapor, perfecta para aprovechar nuestro varoma, es ideal para aquellas ocasiones que no quieres encender el horno, o estas de camping y no tienes horno ... pues sí, podemos hacer un cheescake al vapor .

Podemos sustituir el queso ricotta por philadelphia y si te gusta un poco menos cuajada pon un poco menos de tiempo.

Queda una textura mas esponjosa y en cambio la del horno queda mas cremosa, pero realmente de sabor es igual de impresionante.

Probadla y me contaís

Ingredientes

60g de mantequilla

130g de galletas digestive

50g de azucar

5g de piel de limon

150g de azucar

Esencia de vainilla

50g de mantequilla

300g de queso ricotta

300g de mascarpone

200g de nata de montar 35MG

2 huevos

30g de maicena

2000g agua

Pasos de la receta

Paso

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