BUND CAKE DE TOBLERONE

  El otro día fue el cumpleaños de mi padre y le prepare un "Bund Cake de Toblerone" . En casa fue todo un éxito , la cobertura es espectacular y el bizcocho está riquísimo. Espero que os guste !!! INGREDIENTES - 225 g de mantequilla - 50g de cacao puro en polvo - 80g de toblerone - 240g de agua - 2 huevos grandes - 1 yogur de griego - 1 cucharada de esencia de vainilla - 400g de azúcar - 270g harina de reposteria - 1 cucharadita y media de levadura quimica - 1 pellizco de sal   1.- Precalentamos el horno a 180 C. Engrasamos con mantequilla el molde y reservamos 2.- En el vaso de la Thermomix ponemos la mantequilla, el cacao, el Toblerone y el agua. Programamos 5 minutos/ 70 C/ vel 2 3.- Añadimos los huevos, el yogur y la esencia de vainilla. Programamos 30 seg / vel 3 1/2  4.- Agregamos el azúcar y programamos 1 minuto/ vel 3 1/2 5.- Incorporamos la harina, la levadura y la sal. Programamos 10 seg/vel 5 . Terminamos de mezclar con la espátula y vertemos en el molde reservado. 6.- Horneamos durante aproximadamente unos 50 minutos a 180 C   COBERTURA - 100 g de nata de montar ( con minimo de 35% de mg) - 250g de Toblerone - 20 g de mantequilla   1.- Ponemos la nata y el Toblerone en el vaso de la Thermomix y programamos  5 minutos/ 70C / vel 2 2.- Añadimos la mantequilla y programamos 1 minuto/ vel 3 3.- Dejamos templar para que endurezca un poco y vertemos sobre el bizcocho