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Thermomix® Barcelona Esplugues

Mª LAURA ALVAREZ RIVERA

Bienvenid@s a mi blogosfera! Soy Laura Alvarez, Team Leader de la delegación de ESPLUGUES. Soy parte de esta empresa desde el 2013. Mediante éste blog pretendo transmitir todos mis conocimientos sobre el funcionamiento, las utilidades, consejos y los beneficios de nuestra Thermomix que tanto nos facilita la vida cada día. Además te enseñaré recetas fáciles, rápidas y saludables para ahorrar tiempo y dinero. Y recetas con amigos y para días especiales. Por supuesto podrás asistir a todas las clases y talleres de cocina gratuitos que hago cada mes ?

Espero que os guste! BIENVENIDOS!!!

MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO

25 de marzo de 2016

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

25 de marzo de 2016

Categorías:

Ingredientes 400g chocolate blanco 200g nata de 35% PREPARACIÓN: Poner el chocolate en el vaso y triturar 4 seg a vel 5, y a continuación añadir la crema de leche y programar 7 min temp 90ºC, vel 1. Ponerlo en un recipiente y dejar 24 h a la nevera. Volver a poner al vaso y montar a vel 6 hasta conseguir la textura del mousse. TEMPLAR CHOCOLATE CON THERMOMIX Rallar 1kg de chocolate en la Thermomix hasta obtener un granito fino, y casi polvo. Retirar 250g y fundir los 750g restantes, 6 min. temp. 40 ºC a vel 1 hasta que quede bien fundido. A continuación añadimos los 250g restantes y lo mezclamos a vel 3 hasta que quede una crema homogénea.

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