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Thermomix® Barcelona Esplugues

ESTHER QUESADA FERNANDEZ

Hola, soy Esther Quesada Fernández, la asesora de Vorwerk en la delegación de Esplugues, para los clientes de Thermomix®, que quieran utilizar su thermomix® como un experto.

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MAGDALENAS DE SEMANA SANTA

4 de abril de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

4 de abril de 2020

Categorías:

Postres y dulces

Ingredientes

250 g de azúcar (y algo más para espolvorear)
6 huevos medianos
1 copa de coñac o de zumo de naranja
250 g de aceite de girasol
350 g de harina de repostería
½ sobre de levadura química en polvo o bien 2 sobres de gasificante para repostería

Preparación

Precaliente el horno a 180ºC. Ponga 12 cápsulas de papel en un molde de 12 magdalenas.
Ponga el azúcar en el vaso y pulverice 30 segundos/velocidad 10.
Incorpore los huevos. Mezcle 2 minutos/37°C/velocidad 5.
Vierta en el vaso el coñac o el zumo de naranja y el aceite de girasol. Mezcle 10 segundos/velocidad 5.
Agregue la harina y la levadura química en polvo o el gasificante. Mezcle 10 segundos/velocidad 3.
Llene con la masa ¾ partes de cada una de las cápsulas de papel preparadas.
Espolvoree con azúcar e introduzca en el horno (180ºC) durante 20 minutos aproximadamente. Retire del horno, ponga otras 12 cápsulas, rellénelas con el resto de la masa y hornee (180ºC) durante 20 minutos. Deje enfriar las magdalenas antes de servirlas o guardarlas en un recipiente hermético para evitar que se sequen.

Sugerencia:

También se pueden usar moldes caseros de magdalenas. Cortar un folio en 4 partes y doblar para hacer un recipiente.

Receta de mi tía Maruja Torres Fernández

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