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Thermomix® Barcelona Esplugues

ESTHER QUESADA FERNANDEZ

Hola, soy Esther Quesada Fernández, la asesora de Vorwerk en la delegación de Esplugues, para los clientes de Thermomix®, que quieran utilizar su thermomix® como un experto.

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CREPES DE CALABAZA EN THERMOMIX

19 de agosto de 2014

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

19 de agosto de 2014

Categorías:

Postres y dulces

Ingredientes:

250 gr de calabaza pelada (ver sugerencias)
1 huevo
100 gr de harina de repostería
50 gr de leche
Una pizca de sal
2 cucharadas de azúcar
40 gr de mantequilla o margarina

Preparación:

Poner los trozos de calabaza cruda (ver sugerencias) y dos cucharadas de agua en el vaso y programar 10 minutos, 100°C a velocidad 1.
Triturar 20 segundos a velocidad 10.
A continuación, añadir el huevo, la harina, la leche, la sal y el azúcar. Mezclar 10 segundos a velocidad 5.
Fundir un poco de mantequilla o margarina en una sartén antiadherente. Con una cuchara de salsa, poner 3 cucharadas de masa en la sartén. Freir las crepes a fuego medio hasta que la parte superior esté casi seca. Luego girar con una espátula y freír el otro lado hasta que quede dorado.
Colocar las crepes en un plato, y freír entre 6 y 9 más del mismo modo.

Sugerencias: Si tienes la calabaza ya cocida salta el paso 1.

Receta elaborada por Esther Quesada.

Fuente libro recetas para niños de Ikea.

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