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Thermomix® Barcelona Esplugues

ESTHER QUESADA FERNANDEZ

Hola, soy Esther Quesada Fernández, la asesora de Vorwerk en la delegación de Esplugues, para los clientes de Thermomix®, que quieran utilizar su thermomix® como un experto.

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Si vives por la zona de Gavá, Viladecans, Castelldefels, Sant Boi, El Prat, Cornellá, Esplugues, Sant Joan Despi, Sant Just Desvern, Sant Feliu, etc... y todavía no conoces Thermomix® te invito a conocerla, hará tu cocina más fácil, cómoda y saludable.

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MASA BÁSICA PIZZA THERMOMIX

18 de diciembre de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

18 de diciembre de 2020

Categorías:

Masas, panes y repostería

¿Quien quiere pizza?

Ingredientes

30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para engrasar un bol)
220 g de agua a temperatura ambiente
1 cucharadita de azúcar (opcional)
o bien 1 cucharadita de malta en polvo (opcional)
20 g de levadura prensada fresca desmenuzada
o bien 2 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada (8 g)
400 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal

Preparación

Engrase ligeramente un bol grande con aceite y reserve. Ponga en el vaso el agua, el azúcar y la levadura prensada y mezcle 20 segundos/velocidad 2.
Añada la harina, el aceite y la sal y amase 2 minutos/modo amasar. Ponga la masa en el bol engrasado y dele forma de bola. Cubra el bol con film transparente y deje reposar la masa hasta que doble su volumen (aprox. 1 hora) . Utilice la masa de pizza a su conveniencia.

A mi me gusta muy fina la masa. Así que con esta cantidad tengo 4 pizzas medianas . Se puede congelar la masa (estirada y entre dos papeles de horno o film transparente) y utilizar a tú conveniencia.

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